আমাদের দেশের মানুষের ধারনা সাধারণত চৈত্র মাসের শেষের দিকে এবং বৈশাখ জৈষ্ঠ্যমাসে মৌসুমী আমের ফলন হয়ে থাকে। তাই বৈশাখ জৈষ্ঠ্যমাস দেশের মানুষের কাছে মধু মাস হিসাবে পরিচিত। আর এটাই স্বাভাবিক। প্রযুক্তির উৎকর্ষতায় এই স্বাভাবিক নিয়ম এখন বদলে যেতে শুরু করেছে । কৃষি বিজ্ঞানীদের সফল গবেষণায় বর্তমানে ফল এবং সব্জীর উৎপাদন আর মৌসুমের জন্য হাটহাজারী অপেক্ষা করেনা। অমৌসুমে এখন দেশে ফলফলাদি ও সব্জীর ফলন / উৎপাদন শুরু হয়েছে। তারই প্রকৃষ্ট উদাহরন অমৌসুমে আম উৎপাদনে হাটহাজারী উপজেলায়। উপজেলা কৃষি সম্প্রসারন অধিদপ্তরের পরামর্শ এবং সহযোগিতায় চমক সৃষ্টি করেছেন হাসান ফারুকী নামে এক খামারী অমৌসুমে আম উৎপাদন করে। কাটিমন জাতের এই আম এখন তার খামারে পরিপুষ্ট হয়ে রয়েছে। প্রত্যক গাছে এই আম ধরে ঝুলে রয়েছে। পোকা মাকরের আক্রমণ থেকে ফলন( আম) রক্ষার প্রত্যেকটি আমে ব্যগিং করা হয়েছে। এককটি গাছে ৫ থেকে সাত কেজি আম ধরে ঝুলে রয়েছে। আমের উপরীভাগ দেখে বুঝা যাবে আম পরিপক্ব কিংবা খাওয়ার যোগ্য হয়েছে কিনা । খামারী ফারুকী একটি বেসরকারি ফার্মে কর্মরত আছে। তিনি বলেন তাঁর মৌরুসী সূত্র প্রাপ্ত অনুমানিক দশ একর জায়গা রয়েছে হাটহাজারী উপজেলার উদালিয়া এলাকায়। এসব জায়গায় এক সময় বনজ গাছ ছিল। উপজেলা কৃষি অফিসার কৃষিবিদ আল মামুন সিকদার এর সাথে পরিচয় হওয়ার পর জায়গার বিষয় নিয়ে কথা বলতে গিয়ে তিনি( কৃষি অফিসার) জায়গা দেখতে আগ্রহ প্রকাশ করে। তিনি কৃষি অফিসারকে জায়গা দেখানোর পর এই জায়গায় ফলদ বাগান করার পরামর্শ দেন। আর বাগান করলে উপজেলা কৃষি বিভাগ তাকে সার্বিক সহযোগীতা করার বিষয় নিশ্চিত করেন। কৃষি অফিসারের কথা মত তিনি তার এই জায়গায় আগাম / অমৌসুমে মিশ্র ফল ও সব্জী বাগান করার উদ্যোগ গ্রহন করেন। সেহিসাবে বিগত দুই আড়াই বছর পূর্বে তিনি তার জায়গায় মিশ্র ফলের বাগান করার কাজ শুরু করেন। উপজেলা কৃষি বিভাগের সহযোগিতায় এবং এই বিভাগের কাটিমন আমের চারা, মাল্টা, বিভিন্ন জাতের কুল, পেঁপে, ড্রাগন, বীচি মুক্ত কাগজী লেবুসহ নানা জাতের ফলদ গাছ ছাড়া ও বরবটি, লাউ, বেগুন, তরমুজ, টমেটো, তিত কড়লা, শশা, বিভিন্ন জাতের সব্জীর আবাদ শুরু করেন তার খামারে ।
সম্পূর্ণ প্রকৃতিক ও বিষমুক্ত এবং হাইজেনিক উপায়ে খামারের কাজ শুরু করেন। সম্প্রতিক মৌসুমে তিনি তার বাগান থেকে বিভিন্ন জাতের প্রায় দেড় লক্ষাধিক টাকার কুল বিক্রি করেছে বলে জানান। প্রত্যেক গাছে আম ছাড়া আমের মুকুলে ভড়া। আবার কোন কোন গাছে আমের গুটি ও দেখা যাচ্ছে। ক্রেতারা বাগান থেকে এসে আম কিনে নিয়ে যাচ্ছে। প্রতি কেজি আম গড়পরতা ৩শ টাকা। এবার গাছে যে পরিমান আম রয়েছে এতে খামারী বেশ খুশী। বিক্রি ও ভাল হবে বলে তিনি আশাবাদ ব্যক্ত করেন। ‘কাটিমন থাইল্যান্ডের আমের একটি জাত। কাটিমনের পাশাপাশি তার বাগানে দেশি ‘বারি-১১’ জাতেরর আম ও রয়েছে। শীত মৌসুম থেকে এই খামারী আম বিক্রি শুরু করেছে। তার বাগানে প্রায় হাজার খানেক আম গাছ আছে। এসব গাছ থেকে আনুমানিক দুই থেকে আড়াই লাখ টাকার আম বিক্রি হবে বলে ধারনা করা হচ্ছে।
উপজেলা কৃষি অফিসার আল মামুন সিকদার জানান, ফারুকের জমিতে এক সময় বনজ গাছ ছিল। তাঁর সাথে পরিচয় সম্পর্ক হওয়ার পর তাঁকে আমি কাটিমন জাতের আমের বাগান করার পরামর্শ প্রদান করি। এই জাতের আম কাচা অবস্হায় টক হয়না। আর পাকা অবস্থায় খেতে সুস্বাদু হয়। উপজেলা কৃষি অফিস থেকে তাঁকে সার্বিক সহযোগীতা করার ব্যাপানে আশ্বস্ত করি। তিনি প্রথমে শংকার মধ্যে থাকলে ও পরে আমার কথায় তিনি আশ্বস্ত হয়। শুরু করেন বাগান করার । আমি আমার দপ্তর থেকে তাকে আমের চারা প্রদান রোপনের নিয়মের বিষয়ে সহযোগীতা করে বাগানের ব্যাপারে উদ্বুদ্ধ করার পর তিনি কাজ শুরু করেন। রাসায়নিক সার বাদ দিয়ে জৈব বালাই নাশক ব্যবহার, মালচিং পদ্ধতিতে বাগান করা হলে সেচের পরিমান কম লাগবে। এই কথা তাঁকে বুঝাতে সক্ষম হয়েছি। ব্যক্তিগতভাবে আমি অনেকবার বাগানে / খামারে গিয়ে সব সময় তদারকি করেছে। এখন তার বাগান তিনি দেখ সন্তুষ্ট হয়েছে। পাশাপাশি আমি উপজেলা কৃষি অফিসার হিসাবে নিজে ও আশাবাদী কাটিমন আমের বাগান নিয়ে। এই উপজেলায় পাহাড়ি, টিলা ভূমি এবং পাহাড়ের পাদদেশে এই কটিমন আম ছাড়া বিভিন্ন ফলফলাদির বাগান করে এলাকার লোকজন লাভবান হবেন। এতে করে সরকার ঘোষিত পুষ্টি সমৃদ্ধ জাতি গঠন সহজ হবে। তাছাড়া সরকারের পরিকল্পনা ও বাস্তবায়িত হলে বলে তিনি আশাবাদ ব্যক্ত করেন।